chocolade-hazelnoottaart
VOOR 4 PERSONEN: 1 rol kant-en-klaar kruimeldeeg • 1 el cacaopoeder • boter • 120 g hazelnoten • 150 g pure chocolade • 200 ml room • 70 g boter • 2 el Grand Marnier • poedersuiker • handvol frambozen (diepvries)
ZO GEMAAKT: Verwarm de oven voor op 180°C. Kneed het cacaopoeder onder het deeg en verdeel het deeg in twee porties. Beboter 2 taartvormpjes (10 à 15 cm doorsnede) met losse bodem en rol de twee deegporties uit tot een lap die in de vorm past. Verdeel de hazelnoten over de bodem en zet de vormen 30 minuten in de oven. Smelt ondertussen de chocolade met de boter. Roer er de slagroom en de Grand Marnier onder. Giet de vulling in de afgekoelde taartvormpjes en laat opstijven in de koelkast. Bestrooi de taartjes met poedersuiker en garneer met de nog licht bevroren frambozen.
(foto: Wout Hendrickx)